妈妈教的，小时候吃这个可以吃下好多饭。哈哈，是个下饭的好菜。
| 主料 | ||
| 黄瓜两根 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜五六瓣 | 姜少许 | 生抽适量 |
| 白糖适量 | 盐少许 | 鸡精少许 |
| 食用油少许 | ||
酱腌黄瓜的做法，共5个步骤
1/5. 黄瓜切成断。和小拇指长短即可。
2/5. 撒盐将黄瓜抓匀，腌制十几分钟到半小时。
3/5. 讲黄瓜水分掿出。这一步很重要，水分掿出越多，黄瓜越脆。
4/5. 姜切丝，蒜切片。
5/5. 放入食用油，炒香姜蒜。放入黄瓜翻炒。加入生抽，糖盐鸡精。翻炒几下即可。糖可按个人口味多放些。此菜甜味和蒜味重了好吃些。盛出后，放置一边腌制半小时以上，让其入味。
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