酿馅青口贝壳面

1/12. 茄子煮熟后打成泥

2/12. 猪肉剁成泥后和茄子泥搅在一起，加盐和少量威士忌调味

3/12. 大贝壳意面煮3分钟后捞出沥水，中间镶入搅好的肉馅

4/12. 上面摆上剥了壳的青口，放入烤箱中烤至肉馅熟透

5/12. 烤意面的时候调汁：黄油大约20G在平底锅中加热融化

6/12. 放入少量面粉迅速搅动

7/12. 炒至面粉均匀起泡的样子

8/12. 倒入牛奶，边倒边不停搅动

9/12. 加入盐，黑胡椒碎和罗勒碎调味

10/12. 不停搅动，加热至酱汁粘稠后关火

11/12. 将酱汁淋在烤好的意面上，即可