剁椒肉末豇豆

1/7. 选取喜欢的肥瘦猪肉，我是切的小丁丁，也算是末末吧

2/7. 豇豆摘洗干净，切小小的段，估计也就半厘米长吧！也不要太细成末末了不好吃，太长了烹炒时间会过长，影响菜的颜色的

3/7. 炒锅加热后，加入适量多一点的食用油，加入姜末爆香后，加入少许郫县豆瓣酱翻炒出红油后，加入肉末翻炒至变色后盛出

4/7. 锅内再加少许食用油，加入姜末爆香后加入豇豆翻炒至变色

5/7. 倒入肉末，剁椒，翻炒，可以稍微加一点儿水焖一两分钟，后即可加盐，鸡精调味出锅

6/7. 装盘上菜吧！