主料 | ||
面粉200克 | ||
辅料 | ||
蛋1个 | 水适量 | 兰州拉面调料(网上有售)适量 |
色拉油少量 | 牛骨2根 |
1/10. 把面粉放入面包机桶内
2/10. 加入一个鸡蛋和适量的水
3/10. 盖上盖子进行揉面,一个揉面程序就够了.
4/10. 盖上盖子进行揉面,一个揉面程序就够了.
5/10. 在手上倒上少许色拉油,双手搓一下,可以有效地防止粘手问题
6/10. 揉好的面团在手中整形成长圆形。
7/10. 锅里汤一锅水,放二片姜,少许油和盐
8/10. 用刀开始慢慢往里面削面条吧。图片的面团可以再干一些,更好切。
9/10. 烧熟的面捞出,不需要沥凉水
10/10. 放入牛肉汤碗里,撒上一点葱,美哉。喜欢香菜的可以放香菜哦