主料 | ||
土豆1个 | 西红柿1个 | 面粉100克 |
绿色蔬菜20克 | ||
辅料 | ||
姜少许 | 大蒜少许 | 葱少许 |
1/6. 土豆,西红柿,蔬菜切丝备用。
2/6. 姜 葱 蒜 切碎备用。
3/6. 将面粉倒入容器内,加入鸡蛋揉成面团,面团稍干为好,也不能太干哈,太干可以加入适量的水,面团待用。,
4/6. 将锅烧热,放入少量菜籽油,油好后将姜 蒜 一起放入锅内爆香,然后土豆丝 西红柿也放入锅内翻炒一小会,加入1000克水,水可以稍微多点,因为是面粉类容易胡锅,待水烧开,
5/6. 在等待水开的时间里我们就该切面条了,取小块面团,用手压扁,切面的地方和菜刀上可以撒点干面粉,那样用起来面条就不粘东西了,压扁后的面团用刀切成丝,可以切粗点,一会吃起来才有咬劲儿,切好的面条都要撒点干面粉,以免粘在一起,所有的面团都这样操作了
6/6. 现在水也开了,就将面条放进去,煮熟,放入蔬菜和葱,美美的面条就做好了。