| 主料 | ||
| 马蹄粉250克 | 红枣约30颗 | 配料适量 |
| 水1000毫升 | 红糖适量 | |
红枣千层糕的做法，共4个步骤
1/4. 红枣洗净去核，放入搅拌机加入碎红糖及1000g水打好，再用豆浆筛隔渣，放凉备用
2/4. 放凉的红枣水加入蹄粉搅拌至无粒
3/4. 盘子抺少量油，放蒸锅蒸半分钟，加第一层红枣水，蒸3至5分钟，凝固后再加第二层，以此类推
4/4. 出锅后，必须放凉才可切块，也可放雪柜2到3小时再切
小窍门
蒸的时候每次加红枣水之前必须搅拌。
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吃红枣100克，热量264千卡
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