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椰汁千层糕

椰汁千层糕

连连LL

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朋友送来千层糕很好吃,于是决定自己动手试做一下,结果一次就做成功了,就给大家分享一下吧
主料
马蹄粉250克高达椰浆200克炼乳100克
红糖250克650克

椰汁千层糕的做法,共8个步骤

椰汁千层糕的做法图解1

1/8. 先准备好材料

2/8. 250克红糖加350克清水烧开至红糖融化,放凉备用

3/8. 200克椰浆加100克炼乳,再加清水50克搅拌匀备用

4/8. 马碲粉250克加250克清水搅拌至无颗粒状

椰汁千层糕的做法图解5

5/8. 把刚才搅拌好的马碲粉浆倒一半去刚才放凉的红糖水里搅拌匀,这是已经搅拌好的

椰汁千层糕的做法图解6

6/8. 把剩下的一半马碲粉浆加入到刚才搅拌好的椰浆里搅拌匀,这是已经搅拌好的

7/8. 锅上加水烧开,用一个平底的器皿放锅上,先放一勺红糖浆,盖上盖蒸大约两分钟,待熟了再往上面放一勺椰浆,如此一层一层的加,每加一层大约蒸一两分钟,记得最后一层放的一定是红糖水哦,这样蒸出来才好看的

椰汁千层糕的做法图解8

8/8. 蒸熟拿出放凉后就可以切出你喜欢的形状,其实做法很简单,只要你有兴趣就一定能成功

小窍门

烧开的红糖水必须放凉,不然马碲粉水放下去没蒸就熟了,马碲粉加水搅拌必须要搅至无颗粒状,上锅蒸的时候第一层和最后一层必须是红糖水那一份,这样做出来才好看

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营养信息

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  • 椰汁千层糕热量1262 千卡
  • 脂肪9.2 克
  • 蛋白质8.5 克
  • 碳水化合物151.7 克
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