主料 | ||
青椒适量 | 猪肉(里脊肉最好)适量 | 面条适量 |
辅料 | ||
葱一根 | 酱油适量 | 料酒适量 |
淀粉适量 | 盐适量 | 香油适量 |
食用油适量 |
1/8. 食材准备好洗净
2/8. 青椒去蒂,剖开去籽斜切成青椒丝。葱切葱花备用.。猪肉切成肉丝备用。
3/8. 肉丝加适量酱油.淀粉.料酒用筷子拌匀放置5分钟就。
4/8. 锅中倒入适量食用油,油热放葱花爆香。然后放入肉丝翻炒。
5/8. 肉丝炒到大概七八成熟的时候加青椒丝,然后可以微微在放点酱油翻炒大概2分钟加盐翻炒均匀。(喜欢有汤汁的同学可以用清水加点淀粉搅匀倒入勾点汤也是极好的)
6/8. 锅中加水,水开了下面煮至面条断生捞入碗中。
7/8. 把刚炒好的青椒肉丝倒在面上,喜欢香油的同学滴几滴香油,好了拌匀开吃吧。
8/8. 又做了红椒的加了蛋皮是不是更诱人?
面条不要煮太久,烂了不好吃,青椒肉丝炒的时候味道要重点,毕竟面条是白水煮的。