鲜虾腊肠饭

1/5. 先将鲜虾洗净去头去壳，虾头留用，挑净虾线。

2/5. 取一小段广式腊肠，切片待用。

3/5. 锅内放油，待油微热将虾头下锅，待炒出红色虾脑油，将虾头捞出。

4/5. 放入切好的广式腊肠，煸炒一下，放入适量葱花，把处理好的鲜虾下锅。