| 主料 | ||
| 昂刺鱼四条 | 豆腐一盒 | 鸡蛋两个 |
| 辅料 | ||
| 生姜少量 | 香葱少量 | 大蒜少量 |
| 料酒少量 | 食盐少量 | |
昂刺鱼豆腐汤的做法，共5个步骤
1/5. 昂刺鱼剪半洗净晾干，豆腐切块鸡蛋煎成圆形备用
2/5. l晾干的昂刺鱼和生姜大蒜倒入热锅热油中快速翻炒加料酒
3/5. 将翻炒好的昂刺鱼和切好块的豆腐倒入砂锅或汤锅中中火熬制
4/5. 等汤呈乳白色倒入煎好的蛋饼小火继续熬制
5/5. 等差不多的时候再放入食盐和香葱调味
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