| 主料 | ||
| 虾适量 | ||
| 辅料 | ||
| 香菜适量 | 李锦记蒜蓉辣酱适量 | 葱白，姜，蒜，花椒，辣椒适量 |
| 食用油做菜的量 | 料酒倒均匀 | |
吮指香辣虾的做法，共5个步骤
1/5. 虾化冻，剪去虾枪（别被扎着），剪开虾背，挑出虾线。
2/5. 把油倒入锅中，油半开后加葱姜蒜辣椒花椒爆锅，出香味后加入虾。
3/5. 翻炒虾（注意别糊了）虾红了，放入料酒。
4/5. 虾红后倒入一勺料酒，翻炒加入蒜蓉辣酱，沾满虾身
5/5. 把虾夹出锅，蒜蓉辣酱拌匀在虾身上，撒上香菜
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