空心菜蛋皮卷

1/10. 空心菜洗净切除根部老梗

2/10. 锅中水烧开加入小苏打，放入空心菜烫熟

3/10. 捞起放在盘中放凉

4/10. 在碗里打一个鸡蛋，加入中筋粉，盐，鸡精拌均

5/10. 开小火，刷一层油。

6/10. 倒入面糊

7/10. 把锅底面朝上，为了美观。。呵呵

8/10. 铺上放凉的空心菜

9/10. 自下而上卷起。