清炒金针菇

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清炒金针菇的做法，共4个步骤

1/4. 从菜市场买回的金针菇大多数都是一块一块连在一起的，我们在做之前要把它们分开，最好是都分成一棵一棵哦，这样做好了吃起来很方便！然后用水洗一下，沥干留用！

2/4. 将洗好的麻辣青椒切丝，这次是用的麻辣椒，有喜欢吃辣的也可以放尖椒。麻辣椒比较大这次只放了半个哦！

3/4. 胡萝卜切丝！一小段就可以了！

4/4. 接下来在炒锅里放适量的花生油，油热候将金针菇放入锅内翻炒几下，然后放入切好的麻辣椒和胡萝卜丝继续翻炒。放入适量的食盐，鸡精！看到金针菇变软时说明可以起锅了！那清炒金针菇做好了，是不是很简单呢！

洗过得金针菇一定要沥干水后在下锅，要不然的话炒的时候会出很多的汤！炒的时候中火就可以啦！这种做法没有太多的调料，但还是很鲜的！因为保留了金针菇的鲜味！喜欢吃金针菇朋友可以试一下哦！

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