海蟹冬瓜煲

1/10. 海蟹（blue crab)。

2/10. 用刷子把蟹刷干净，用对筷子把蟹盖和蟹身分开，把内脏和腮清干净，蟹身剁半。

3/10. 把3个海蟹处理好备用。

4/10. 冬瓜削皮。

5/10. 把冬瓜切块。

6/10. 把冬瓜放入砂锅。

7/10. 倒入约2碗水，放入姜片煮至冬瓜软身。

8/10. 放入海蟹继续煮15分钟。

9/10. 最后放盐调味即可。