| 主料 | ||
| 菱角500克 | ||
| 辅料 | ||
| 花椒2茶匙 | 香叶3片 | 丁香10颗 |
| 姜1小块 | 八角3颗 | 干红椒3个 |
| 盐4茶匙 | 面粉少许 | 桂皮1小段 |
水煮菱角的做法，共4个步骤
1/4. 备料，拍照；
2/4. 盆中清水，调入少许食盐、面粉，将菱角倒入浸泡20分钟左右，用牙刷将菱角仔细刷洗后，冲洗两遍，备用；
3/4. 姜切片，八角、丁香、花椒、桂皮、香叶、干红椒装入卤料包；
4/4. 锅中倒入洗净的菱角，放入姜片及卤料包，注入清水没过菱角，调入食盐，大火烧开，转中火煮15分钟，关火，焖30分钟左右，即可。
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吃菱角100克，热量98千卡
相当于坐飞机98分钟消耗的热量...
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