自己做皮自己做馅 健康又美味！纯纯地枣香！
| 主料 | ||
| 中筋面粉100克 | 转化糖浆75克 | 枣泥450 |
| 辅料 | ||
| 枧水1.2克 | 奶粉5克 | 玉米油25克 |
| 月饼模子50克适量 | ||
枣泥月饼的做法，共3个步骤
1/3. 把枧水放入转化糖浆搅匀，再放入玉米油拌匀，放入过筛后的低粉和奶粉用刮刀拌好放冰箱冷藏一小时以上。
2/3. 把枣泥做成35克一个，面皮15克一个，枣泥放入面皮用拇指往上合拢，弹成椭圆形放入月饼模子压出即可，
3/3. 烤箱200度预热5分钟。放入烤箱前月饼表面喷点水以防干裂，上下火5分钟上色定型拿出凉凉刷上鸡蛋液，再烤15分即可。
小窍门
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吃月饼100克，热量405千卡
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