这是爸爸妈妈经常会烧的家常菜，很下饭。自己结婚后一直没烧过，现在怀孕了烧给自己吃的。
| 主料 | ||
| 大蒜一把 | 豆干2块 | 猪肉适量 |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 生抽适量 | 生粉两勺 |
| 盐1小勺 | 鸡精适量 | 料酒一勺 |
大蒜炒肉丝豆干的做法，共3个步骤
1/3. 猪肉洗净，取适量切丝，加料酒、生抽、生粉稍微多淹一会儿，炒的时候会比较嫩。
2/3. 大蒜洗净切小段，豆干切薄片备用。
3/3. 热油锅到8分热，下油（热锅冷油，肉不会粘锅底），先炒肉丝，变色后捞起备用。再下豆干煸炒出香味后放入大蒜同炒，最后放肉丝大火炒熟后，放盐、味精即可出锅。
小窍门
猪肉一定要切丝后用生粉淹制一会儿，这样炒出来肉很嫩，里面还要放些生抽提味。
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