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1/4. 鸡肉洗净切块,
2/4. 油入锅,烧红,放入鸡块,爆炒至鸡块变色,
3/4. 将炒后的鸡块放入沸水煲内,炖一个半小时,
4/4. 榴莲壳去掉外面的刺,将其切成鸡块大小一样,放入煲中炖十五分钟。
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