丸子烧粉条

1/15. 丸子制作；肉末里撒入少许盐、味精。

2/15. 撒少许胡椒粉和五香粉。

3/15. 倒入适量黄酒拌匀，把肉馅拌匀后放入1枚鸡蛋和适量干淀粉。

4/15. 然后用大力把肉末搅打上劲。

5/15. 锅中注入适量油烧热，然后把肉末挤成丸子下入锅中炸至金黄色捞出备用。

6/15. 把香菇等配料倒入锅中焯水。

7/15. 然后另起锅放入少许油下入八角煸香，再倒入葱段和姜片爆香。

8/15. 放入丸子炒匀烹入绍酒。

9/15. 烹入绍酒后再烹入适量的酱油炒匀，然后放入蚝油炒匀。

10/15. 最后注入清水把丸子焖制5分钟。

11/15. 把丸子焖透后倒入粉条烧软烂调味。

12/15. 这次最后调味只需撒少许胡椒粉和味精就可以，因为酱油和蚝油的咸味已够咸，因此可以不放盐。

13/15. 调好味倒入蔬菜配料炒一分钟便可出锅。

14/15. 出锅时滴几滴香油把菜倒入煲仔里。