记忆中爸爸菜的味道！
| 主料 | ||
| 泥鳅500克 | 四川泡辣椒6个 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 香菜2根 | 霍香适量 |
| 葱适量 | 大蒜5大瓣 | 盐 味精 花椒适量 |
| 四川香辣酱一大勺 | 青椒1个 | 白糖适量 |
麻辣鲜泥鳅的做法，共4个步骤
1/4. 将泥鳅用热水清洗干净，再入油锅炸至金黄色，起锅装入盘中待用。
2/4. 将泡生姜和泡辣椒剁碎，青椒等配料切好备用。
3/4. 倒入清油将泡辣椒生姜香辣酱加料酒酱油炒香掺水熬煮同时可以放入干花椒
4/4. 水开之后放入泥鳅煮至熟透，再依次加入事前准备的青椒.霍香.香菜.葱.蒜.盐.味精糖等。
小窍门
蒜要等泥鳅快出锅时才放哦，那样才更香更入味哈！
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吃泥鳅100克，热量96千卡
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