| 主料 | ||
| 香蕉三根 | 鸡蛋两个 | |
| 辅料 | ||
| 生粉适量 | ||
黄金脆皮香蕉的做法，共4个步骤
1/4. 将鸡蛋打入碗里，充分打碎，加入少许生粉调和。
2/4. 将选好的香蕉去皮切成均匀的小段。
3/4. 将切好段的香蕉依次放到盛有鸡蛋的碗中，使之完全浸于鸡蛋液中。
4/4. 锅中倒油，开小火，等油温上来后，将浸满鸡蛋液的香蕉段依次放入锅中煎炸，待香蕉外皮呈金黄色时捞出，装盘即可!
小窍门
1 在煎炸香蕉的过程中，一直要小火慢炸，不然香蕉很容易炸过头而变色炸糊了。
2 香蕉直接切圆柱段就好，方便在锅中翻转。
3 总之煎炸过程中一定要有耐心啊!OTL
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