营养专家称,作为优质海洋鱼类,龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。 同时,据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。而且它味鲜鲜美,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味、异味,高蛋白,营养丰富,故深得大众食客喜爱。
主料 |
龙俐鱼柳一条 | 青瓜一根 | 蛋白少量 |
盐、鸡精、玉米淀粉适量 | 沙拉酱、青芥辣酱适量 | |
青瓜鱼柳夹心饼的做法,共4个步骤
1/4. 首先,将盐、鸡精、玉米淀粉混入蛋白内弄匀,将龙俐柳块混入内腌制20分钟。
2/4. 热锅,倒入橄榄油,将腌好的鱼块放入锅内煎。两面小火慢煎,煎至金黄色。
3/4. 用勺子勺一匙沙垃酱,挤青芥辣酱,将两酱混在一起
4/4. 将混好的酱淋在预先切好的青瓜上,放入煎好的鱼柳片,搞掂╭(╯ε╰)╮!
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