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培根酸菜卷

培根酸菜卷

龙卷风中的小猫30

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东北的酸菜是用大白菜经过发酵腌出来的,味道酸脆,用培根片包裹煎熟后食用,酸脆解腻。
主料
培根片5条东北酸菜50克
辅料
黑椒碎3克食用油10毫升

培根酸菜卷的做法,共6个步骤

培根酸菜卷的做法图解1

1/6. 将酸菜每片清洗干净。

培根酸菜卷的做法图解2

2/6. 将厚菜邦片成两片或三片,然后切细丝。

培根酸菜卷的做法图解3

3/6. 将整条的培根从中间分成两半,将酸菜丝放在一半培根片上朝一面卷起。

培根酸菜卷的做法图解4

4/6. 卷后一组后用签子串起来。

培根酸菜卷的做法图解5

5/6. 起锅热油,油热后放入肉卷,小火盖上盖子煎焖五分钟。

培根酸菜卷的做法图解6

6/6. 翻至别一面,焖煎五分钟。

小窍门

酸菜如果太酸可以用清水泡一泡再挤干水份。
焖煎的时候一定要小火,防止糊锅。
出锅后可根据口味撒让黑胡椒碎。
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营养信息

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  • 培根酸菜卷热量7 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质1.1 克
  • 碳水化合物2.4 克
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