主料 | ||
五花肉适量 | 面饼适量 | 青椒适量 |
娃娃菜一小棵 | ||
辅料 | ||
姜适量 | 老抽,豆瓣酱,料酒适量,调成一碗调料 | 酱油,糖,盐,鸡精适量,调成一碗调料 |
大蒜适量 |
1/10. 切好的五花肉
2/10. 锅烧热,锅里不要放油,五花肉炒出油。
3/10. 五花肉出油,放豆瓣酱,老抽,料酒,翻炒均匀,盛出备用。
4/10. 青椒,白菜,切好备用。
5/10. 爆炒姜蒜,放青椒白菜接着炒,然后放五花肉下去一起翻炒均匀,大概几分钟,就放酱油,糖,盐,鸡精,生粉,调好一碗调料,翻炒收汁就OK啦。
6/10. 成果来了。
7/10. 面饼两面,都要用慢火慢慢加热。
8/10. 辣椒面里面放点适量盐,油烧热,直接倒进去,搅拌一下就可以了。
9/10. 均匀放炒好的菜,和辣椒油。
10/10. 成果来了,一口一个香啊。
五花肉和姜片冷水放进去,煮开五分钟,去去腥味。然后,切成片,热锅不放油,把五花肉炒出油,放老抽,豆瓣酱,料酒,翻炒均匀,除了颜色好看,味道也很入味。