| 主料 | ||
| 小白菜适量 | 猪肉适量 | 宽粉条适量 |
| 豆腐适量 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 八角适量 |
| 盐适量 | 盐适量 | |
小白菜炖豆腐的做法，共4个步骤
1/4. 小白菜洗净切段，用开水焯一下。豆腐切成条。宽粉条用凉水泡一下。猪肉少许切片。
2/4. 锅里放油五成热时放入猪肉滑炒，肉变白时盛出。
3/4. 锅里放油，爆香葱姜，放入豆腐略炒，加开水，放八角，开锅后后放入粉条小火炖15分钟.
4/4. 放入炒好的猪肉，小白菜，盐适量，盖上锅盖煮5分钟后出锅。放点香油口感更好。
小窍门
如果嫌麻烦可以先用小白菜焯水后的开水用来把粉条煮软。猪肉炒白后不起锅，直接放豆腐，八角，翻炒后加开水，煮一会儿，把粉条，小白菜，盐一股脑加进去，也行。
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营养信息
详细信息>>- 小白菜炖豆腐热量1355 千卡
- 脂肪34.6 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物9.37 克
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