主料 | ||
鸡胸肉一块 | ||
辅料 | ||
土豆1个 | 尖椒或青椒1个 | 花生米小半碗 |
花生油1碗 | 老抽1汤勺 | 盐根据个人口味 |
白糖1汤勺 | 葱姜末1小勺 |
1/6. 鸡胸肉切丁用淀粉和料酒腌制备用,土豆尖椒也是同样切丁,花生洗干净备用
2/6. 锅里放油然后把花生放进去炸素放到碗里凉了备用,不要等油热了那样会糊的,花生要慢慢的炸,小火不停的搅拌这炸!
3/6. 土豆也一样炸至金黄就可以捞出来了备用
4/6. 锅里留少许油,油热了放辣椒然后放肉,肉变白了放葱姜蒜末炒一会
5/6. 放老抽,炒一会把土豆尖椒都放到锅里,炒到有香味了放盐和糖根据个人口味放置,最后把花生放到锅里在炒30秒就可以出锅了!
6/6. 装盘,味道相当不错,拌米饭好吃极了
花生炸完后一定要放凉了,要不炒完后就不脆了