豆瓣酱炒冬瓜

1/8. 所有材料： 冬瓜 、豆瓣酱 、姜、香葱

2/8. 冬瓜去皮去籽；姜切丝；葱选葱绿切碎。

3/8. 热锅温油，爆香姜丝、豆瓣酱。

4/8. 倒入冬瓜片，炒匀。

5/8. 加入调料麻油

6/8. 加入料理胡椒粉

7/8. 倒入清汤（平于冬瓜），加盐、糖适量大火烧开，转小火焖至冬瓜熟透。