纯手工贝壳面

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去年买过一包意面，吃不来那味，感觉像吃橡皮管，很难煮，价格也不菲。某日儿子又提起像吃意面，我说我给做，管管的做不来，风车的也做不来，贝壳的到可以的，贝壳做的长了点，扭了一下成海螺了，样式样蛮可爱。自此，儿子愈加佩服我了，哈哈哈。

纯手工贝壳面的做法，共12个步骤

1/12. 面团加水合成较硬点的面团，喜欢鸡蛋味的可以加一个鸡蛋。揉好醒半小时。

2/12. 把面搓成条，揪拇指大的小块，放在两手间一搓成棒槌状。

3/12. 寿司帘抹点油，把小棒槌放在帘子上按平，印出纹路，方向不同，最后螺纹的样子也不同

4/12. 压好的面扭一下成海螺状。

5/12. 依次做好所有。

6/12. 火腿肠，洋葱切粒。

7/12. 锅内放油烧热，下火腿粒翻炒。此时可以在另一锅烧水，准备下面。

8/12. 下番茄酱翻炒。

9/12. 放洋葱粒翻炒，稍加盐和胡椒粉。

10/12. 放少量水炒拌均匀，成粘稠状停火待用。

11/12. 锅内烧开水，下贝壳面煮10分钟左右即可捞出。

12/12. 捞出贝壳面，加上酱料拌食。

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