枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。
| 主料 | ||
| 枇杷6颗（二人份） | ||
| 辅料 | ||
| 冰糖20克 | 川贝5克 | |
冰糖枇杷的做法，共4个步骤
1/4. 枇杷洗净去核
2/4. 准备好冰糖、川贝和枇杷
3/4. 将所有材料放入炖盅，加少量开水
4/4. 盖上炖盅的盖子，锅中水开后放入炖盅隔水炖40分钟即可
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