主料 | ||
猪蹄1只 | 油豆腐数只 | 海底椰适量 |
霸王花适量 | 响螺片适量 | 北沙参适量 |
玉竹适量 | 银耳适量 | 百合适量 |
蜜枣适量 | ||
辅料 | ||
盐适量 |
1/7. 猪蹄1只 洗净
2/7. 煲汤料浸泡15分钟后洗净,银耳可提前浸泡,海底椰,霸王花浸泡30分钟
3/7. 猪蹄加黄酒飞水,去血水
4/7. 油豆腐洗净剪开备用
5/7. 将所有食材放入高压锅压20分钟
6/7. 压过的食材一起倒入小砂锅中,继续炖20—30分钟,起锅前加入适量盐,不建议再加其他调料
7/7. 一碗清热润肺汤OK了
煲汤料110克 适合4-5人食用 家里没有专门的煲汤利器所以先用高压锅再用砂锅以节约时间。
有炖汤锅的直接炖就OK啦