主料 | ||
梨3个1200左右克 | 红枣70克 | |
辅料 | ||
冰糖40克 | 生姜10克 | 蜂蜜50克 |
1/8. 选3个400g左右的雪梨,千万不要选择香梨,梨当中香梨是上火的。洗净削皮,切成小块。
2/8. 我是用豆浆机中的果蔬冷饮档把梨打成汁的。
3/8. 打好汁之后过滤,把渣分离出来。
4/8. 红枣洗净剪成长条,去核。
5/8. 用70g左右土冰糖。这里依个人口味增减,因为最后加的蜂蜜也是甜的。
6/8. 分离出来的汁水,加冰糖,红枣,生姜大火烧开后,小火熬40分钟左右,汁水变浓稠就好了,一定不要结底,中途时不时要搅拌一下。
7/8. 熬好后去渣,冷却后加入蜂蜜。
8/8. 用玻璃瓶装起来,放冰箱冷藏,想喝的时候舀两勺就行了。
蜂蜜一定要等凉了以后再加,泡水的时候也最好用温水