主料 | ||
瘦猪肉末120克 | 大米3人份 | 茄子300 |
洋葱30克 | 芹菜30克 | 胡萝卜30克 |
辅料 | ||
食用油适量 | 酱油适量 | 盐适量 |
葱适量 | 姜适量 |
1/5. 将大米淘洗干净,放入锅中加水蒸熟。
2/5. 茄子、葱头、芹菜、胡萝卜择洗干净,均切成碎末。
3/5. 油倒入锅中,下入肉末炒散,加入葱姜末、酱油拌炒均匀。
4/5. 加入菜末煸炒至断生,加入少许水、盐、鸡粉或味精,翻炒均匀。
5/5. 加入菜末煸炒至断生,加入少许水、盐、鸡粉或味精,放入米饭中混合,稍焖一下即成。
蔬菜可以换成自己喜欢的。