冬日的早餐，特喜欢熬一锅暖暖的粥，就着酱香四溢的肉包，那滋味.....
| 主料 | ||
| 猪肉半斤 | 面粉450克 | |
| 辅料 | ||
| 甜面酱、老抽、生抽、胡椒面适量 | 姜粒、黄葱头适量 | 发酵粉适量 |
酱肉包的做法，共4个步骤
1/4. 先将面粉发酵
2/4. 将猪肉过水连皮切成小粒（猪肉一定不能绞成肉沫做，那样做出来的馅不香）
3/4. 做馅：锅里少油，放姜粒炒香，然后将甜面酱加在锅里翻炒一下，再加肉粒、生抽、老抽拌炒，最后关火，加一点胡椒粉，将生葱头倒入拌匀即可！
4/4. 待面团增加成原来的两倍，就表示发酵成功。然后就可以擀面皮，包肉包了，包好的肉包最好放置五分钟放入锅里蒸十五分钟即可。
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