主料 | ||
剑鱼2 | ||
辅料 | ||
红辣椒适量 | 大蒜适量 | oregano适量 |
鲜榨柠檬汁1汤匙适量 | 黑胡椒适量 | 盐适量 |
橄榄油适量 | 菠菜适量 |
1/6. Method首先是腌制好鱼,用一点橄榄油和擦红辣椒,把它放在220预热的烤箱烤约20分钟,或直至皮肤烧焦,然后冷却5分钟,这会非常容易剥开皮肤和去除茎和里面的种子。
2/6. 切碎去皮的烤辣椒,并在此时切碎oregano,加入柠檬汁,橄榄油拌匀腌鱼调料用。
3/6. (如果它太大了,你可以把它轻轻切成片)让它至少腌制一小时。确保腌入味。然后至于烤箱约6-8分钟。
4/6. 然后是作酱了。把薄荷叶,切片桃子和乳酪,橄榄油,黑胡椒轻轻拌匀,无关是不是同一个方向,只要轻轻拌均匀就可以了。然后把酱铺在你选择好的蔬菜上面(我选择了菠菜),上面可以挤点番茄汁~
5/6. 把沙拉烤好的鱼置于碟中,在鱼身上涂抹点番茄酱和香菜就可以吃咯。
6/6. 食谱对我来说更多的是一种引导和鼓舞人心的东西,它很有趣而且让我觉得置身厨房感觉非常不错。