羊肉有益气补血的功效, 补体虚, 祛寒冷 ,温补气血, 益肾气 ,补形衰 ,开胃健力 ,补益产妇, 通乳治带 ,助元阳 ,益精血 ,对一般风寒咳嗽, 慢性气管炎, 虚寒哮喘 ,肾亏阳痿 ,腹部冷痛 ,体虚怕冷, 腰膝酸软 ,面黄肌瘦 ,气血两亏, 病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果, 最适宜于冬季食用, 故被称为冬令补品
萝卜能促进胃肠蠕动, 帮助消化, 有止咳化痰, 清热解毒的功效
萝卜能促进胃肠蠕动, 帮助消化, 有止咳化痰, 清热解毒的功效
| 主料 | ||
| 带皮羊肋骨肉适量 | 萝卜适量 | 香菜适量 |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 料酒适量 | 盐适量 |
羊肉萝卜清汤的做法，共3个步骤
1/3. 白萝卜去皮洗净切滚刀块,姜切片, 香菜洗净切段
2/3. 带皮羊肋骨肉斩成小块,(买时已斩好),用火烤掉羊皮上的细毛,再用刀把皮刮净,清水冲洗干净(这个过程费时费力, 为了吃的舒服还是需要的)
3/3. 锅里加水放入羊肉,大火烧开, 煮出血水捞出,洗去浮沫,放入砂锅,加开水没过羊肉,放姜, 料酒,小火焖煮90分钟左右,放入萝卜,适量盐,继续煮40分钟左右,撒上香菜即可
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