韭菜鸡蛋饼

1/16. 面粉加水慢慢搅拌至碗底没有干粉就可以揉面了

2/16. 揉成光滑的面团

3/16. 盖上布醒十分钟

4/16. 醒面时调馅，鸡蛋打散

5/16. 韭菜洗净切碎

6/16. 锅中放油炒散鸡蛋

7/16. 关火，放入韭菜、盐、鸡精、五香粉拌匀备用，不喜欢五香粉的可以不放

8/16. 醒好的面搓条

9/16. 切成小剂子

10/16. 取一个面剂子擀成圆形

11/16. 放韭菜鸡蛋馅，像包包子一样包好

12/16. 捏好的

13/16. 再稍微用擀面杖擀一下擀薄点，小心别擀破了

14/16. 平底锅中放少量食用油，放入擀好的饼，小火慢煎

15/16. 勤翻面，煎成两面焦黄就可以了