黑胡椒韭菜鸡蛋饼

1/14. 面粉里加入一克盐拌匀，韭菜洗净

2/14. 用50克开水加入面粉里迅速拌匀后再加入50克清水揉成光滑的面团后盖上静置30分钟

3/14. 鸡蛋打均匀，准备黑胡椒粒

4/14. 等面团醒好的同时再把韭菜切碎后加入20毫升橄榄油和4克盐拌匀

5/14. 醒好的面团再一次揉匀，分成3份，每一份都擀成薄圆皮，先刷上蛋液再磨上黑胡椒粒

6/14. 再把韭菜均匀的铺上

7/14. 热锅温油

8/14. 加入饼坯

9/14. 煎至底部微黄翻面煎一分钟

10/14. 再翻面倒入鸡蛋液后要转小火等蛋液凝固

11/14. 再翻面把鸡蛋煎出香味

12/14. 看看翻来翻去一片韭菜碎都没落下，出锅。

13/14. 成品图