韭菜鸡蛋饼

1/15. 普通面粉加入适量的水。

2/15. 揉成光滑的面团、放至醒15分钟。

3/15. 鸡蛋打入碗中、打散。

4/15. 锅中加入适量的油、打入鸡蛋划散炒熟。

5/15. 韭菜洗净切末备用

6/15. 鸡蛋和韭菜放入碗中

7/15. 加入适量的油、盐搅拌均匀。

8/15. 将醒好的面团分成你想要的大小剂子

9/15. 将剂子用擀面杖、擀薄、

10/15. 放上馅料、馅多一点好吃一点、

11/15. 像包包子一样收口捏紧、

12/15. 收口朝下、用手掌轻轻按压成饼

13/15. 电饼档刷上一层油、放入馅饼

14/15. 煎至两面金黄即可。