这是老爸的拿手菜，很喜欢那个辣中有甜甜中有酸的感觉，想爸爸的时候就想做出来。
| 主料 | ||
| 莲菜适量 | ||
| 辅料 | ||
| 白糖适量 | 白醋适量 | 姜适量 |
糖醋莲菜的做法，共4个步骤
1/4. 莲菜洗净去皮后切薄片，泡入凉水中待用。
2/4. 在锅中加水烧开，在等水开的过程中把所有调料放到一起搅匀。我我为了漂亮加了点朝天椒，很辣。
3/4. 水开后倒入莲菜煮两三分钟，不能煮的太久不然就绵了。但一定要熟了。
4/4. 煮好后直接捞到调好的调料中拌匀，放凉后就可以享受了！
小窍门
配料没有具体的比例，得看自己的口味来增减分量。
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