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1/8. 排骨切断放入冷水中大火煮开
2/8. 温水洗净
3/8. 锅内倒油加排骨翻炒盛出
4/8. 锅内留少量油加糖小火翻炒至融化
5/8. 倒入排骨翻炒上色
6/8. 加料酒、八角、葱段、姜片、盐、适量水大火煮开
7/8. 加土豆中火炖烂,大火收汁
8/8. 盛出撒上葱花
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