主料 | ||
洋葱半颗 | 番茄半颗 | 橄榄油2汤匙 |
黑胡椒粉1茶匙 | ||
辅料 | ||
高汤3/4碗 | 蚝油1汤匙 | 秘制红烧汁1汤匙 |
生抽1/2汤匙 | 番茄酱1汤匙 | 红糖1汤匙 |
罗勒叶1茶匙 |
1/17. 将所有调料(辅料)放到高汤里搅拌均匀备用。
2/17. 将洋葱切成丁,番茄去皮切成丁。
3/17. 放入2汤匙橄榄油。
4/17. 放入洋葱丁煸香大约5分钟,用中小火。洋葱煸至水分收干及缩小。
5/17. 放入番茄丁翻炒。
6/17. 番茄丁炒至2分钟即可。
7/17. 倒入调好的调料。
8/17. 放入1茶匙的黑胡椒粉。
9/17. 把黑胡椒粉与调料汁翻炒均匀。
10/17. 盖上锅盖焖一会大概7-9分钟,记得全程都是用小火。
11/17. 酱汁炒的有点浓稠。
12/17. 这样就可以勾个薄芡。
13/17. 酱汁煮开后就可以熄火了。
14/17. 成品。
15/17. 成品。
16/17. 成品。
17/17. 成品,