猪血炒韭菜

1/7. 韭菜摘洗干净，切寸断，长点短点无所谓。

2/7. 猪血用热水浸泡2分钟

3/7. 切长条，或者你喜欢的样子。

4/7. 炒锅下油，8分热下猪血煸炒，记得控制火候，免的糊边。

5/7. 放盐，鸡精，煸炒至猪血表面全部变色，大概2─3分钟，下韭菜。

6/7. 煸炒至韭菜断生即可。