这个季节，正是芥菜大量上市的季节。冬季，大家习惯补一补，贴贴膘。人容易内火过旺，而芥菜头恰有降火的功效。因为芥菜头本身有少许的苦味，用糖醋来综合，孩子们也会爱上它的。
| 主料 | ||
| 芥菜头适量 | ||
| 辅料 | ||
| 生抽，糖，香醋适量 | ||
糖醋芥菜头的做法，共3个步骤
1/3. 新鲜芥菜头剥开后，洗净切菱形备用。
2/3. 炒锅热油，倒入芥菜头翻炒。
3/3. 淋入生抽，加白糖，香醋，加水焖煮至软烂，加盐调味即可。
小窍门
1.可以适量多放点水焖煮，汤汁用来拌饭也很赞。
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