| 主料 | ||
| 毛豆500克 | ||
| 辅料 | ||
| 清水适量 | 八角适量 | 花椒适量 |
| 姜片适量 | 辣椒适量 | 小茴香适量 |
| 丁香适量 | 盐适量 | |
清新煮毛豆的做法，共4个步骤
1/4. 取出毛豆，洗净控干。
2/4. 锅中加入适量清水，八角、花椒、姜片、辣椒、小茴香、丁香、盐等调料。
3/4. 煮沸后，转文火继续煮10分钟。
4/4. 放入毛豆，大火煮沸后，改文火煮5分钟后关火即可，浸泡数小时后再食用。
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