萝卜干香烤龙利鱼

1/4. 用料酒和蒸鱼豉油腌制龙利鱼；

2/4. 萝卜尽量切成碎丁，生姜、香葱白、蒜瓣剁成末。

3/4. 锅烧热倒油，下姜葱蒜末炒香，把萝卜干倒到锅里混合小火慢炒，使萝卜干变得酥香，放到料理碗中，加入白糖、生抽和薄荷碎，拌匀成萝卜酱汁。将腌好的鱼烤箱180度烤20-25分钟。