冬季进补山药鸡块炖粉丝

1/15. 先把鸡块焯一下，半熟就可以。可放一些葱段，姜片，料酒去腥味儿！

2/15. 焯好的鸡肉，和材料们集合

3/15. 炒鸡块，翻炒鸡肉会出不少油。

4/15. 用这个油炒冰糖炒出糖色。

5/15. 放入姜片，葱花一起。炒好的鸡肉是金黄色

6/15. 添水，抹过鸡肉再多一点点。

7/15. 大火开锅后放入切好的山药

8/15. 加入老抽

9/15. 料酒

10/15. 酱油

11/15. 盐

12/15. 辣椒

13/15. 大火烧开，十分钟。放入粉丝。放到最下面转小火！

14/15. 稍微收收汁儿。就可以出锅了。