九转小肚鸭

1/13. 鸭

2/13. 原材，猪小肚

3/13. 用油煎一下鸭

4/13. 煎好后

5/13. 锅下点冰糖炒糖色

6/13. 糖起泡后放入姜，豆豉

7/13. 加水加入香料

8/13. 放鸭，放小肚

9/13. 加入卤斗，水量为水过鸭背，中火烧

10/13. 鸭熟水快干时用小火翻转鸭身，并把汁不断地尧在鸭身上

11/13. 起锅

12/13. 切件尧汁