主料 | ||
无盐黄油/unsalted butter250克 | 细砂糖/sugar125克 | 盐/salt1/4 teaspoon(小勺) |
香草精/vanilla extract1 teaspoon | 杏仁精/almond extract1 teaspoon | 鸡蛋/egg1颗 |
中筋面粉/all purpose flour2 cups(杯)/315克 | ||
辅料 | ||
巧克力曲奇适量 | 细砂糖增至185g适量 | 用30g的可可粉适量 |
265g中筋面粉适量 | 其余材料保持原量适量 |
1/6. 黄油室温软化,加入糖,盐,用木勺或者任何自己爱用的工具混合好。
2/6. 然后加入香草精,杏仁精以及鸡蛋搅拌混合。
3/6. 最后加入过筛好的面粉,搅拌混合均匀即可。
4/6. 做好的饼干面糊入挤花袋,挤出自己喜欢的形状。
5/6. p.s.市面上有很多挤花饼干的工具,如果自己不会挤形状,这些工具里有各种花型可以选择,小主们需要做的就是挤压就行。
6/6. 烤箱预热350F/180度,饼干入烤箱中层,烤约12分钟,至边缘微棕色。
p.s.对于巧克力饼干,观察饼干颜色变得暗淡,按压饼干不是软软的就是好了。