咸菜是当地人自己做的，可以直接吃，加上蒜苗后更香，更下饭
| 主料 | ||
| 咸（盐菜）适量 | 蒜苗适量 | |
| 辅料 | ||
| 蒜粒适量 | 姜粒适量 | 干海椒适量 |
蒜苗炒咸菜的做法，共5个步骤
1/5. 将咸菜切碎
2/5. 蒜苗切碎
3/5. 锅里放清油和猪油，混合油炒出更香。油烧辣后放入切碎的蒜姜和切碎干海椒，炒出香味后放咸菜继续炒
4/5. 开小火将咸菜炒干，这样更香
5/5. 放入咸菜后，炒一会，放点糖和鸡精就可以出锅了，特下饭，吃面的时候加点也香，还可加点肉沫
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