| 主料 | ||
| 板鸭150克 | 酸笋50克 | |
| 辅料 | ||
| 大蒜适量 | 辣椒3个 | 生抽适量 |
| 食用油适量 | 盐适量 | 姜适量 |
| 辣椒适量 | ||
板鸭炒酸笋的做法，共6个步骤
1/6. 酸笋切丝；
2/6. 板鸭切小块；
3/6. 热锅，倒油，放2片姜，倒入板鸭，翻炒，加入料酒；
4/6. 酸笋，翻炒，出味；
5/6. 加入辣椒、蒜、板鸭一起炒，适量盐、料酒、生抽；
6/6. 起锅，板鸭的另类吃法出锅了。
小窍门
1.板鸭是咸的，不要放太多盐；
2.酸笋要加辣椒，酸笋味才出来。
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